For readers who want to shake this one up themselves, I've already done the homework: here's the full list of ingredients, bottle by bottle. Now, the story behind the glass.
The Angel Face is one of the prettiest creations of Harry Craddock, codified in the iconic 1930 Savoy Cocktail Book and already in circulation in London in the 1920s. The name refers to the "angelic face" of the drink: rounded, floral, and deceptively innocent, a combination of gin, apricot brandy and apple brandy that hides a serious alcoholic punch behind the appearance of a dessert cordial.
It was one of the favorite drinks of Prohibition-era bon vivants who fled to Europe for a proper cocktail, and Craddock turned it into a minor legend at the American Bar of the Savoy. Despite its obscurity, the Angel Face is on the IBA official list: a fragrant curiosity for those who love cocktails that taste like flowers but drink like trouble.
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Per i lettori che vogliono shakerarlo in prima persona, ho già fatto i compiti per voi: ecco la lista completa degli ingredienti, bottiglia per bottiglia. E ora, la storia dietro al bicchiere.
L'Angel Face è una delle creazioni più belle di Harry Craddock, codificata nell'iconico Savoy Cocktail Book del 1930 e già in circolazione a Londra negli anni '20. Il nome rimanda al "volto angelico" del drink: rotondo, floreale e ingannevolmente innocente, una combinazione di gin, apricot brandy e apple brandy che nasconde una seria potenza alcolica dietro l'apparenza di un cordiale da dessert.
Era uno dei drink preferiti dei bon vivant dell'era del Proibizionismo che scappavano in Europa per farsi un cocktail come si deve, e Craddock lo trasformò in una piccola leggenda all'American Bar del Savoy. Nonostante la sua relativa oscurità, l'Angel Face è nella lista ufficiale IBA: una curiosità profumata per chi ama i cocktail che sanno di fiori ma si bevono come guai in arrivo.
Se la storia ti ha tentato a provare questo cocktail a casa, non sottovalutare il ruolo dell'attrezzatura. Un completo kit da barman come questo su Amazon ti mette in mano in un colpo solo tutti gli strumenti professionali di base. E per un setup più ambizioso, una postazione cocktail bar professionale è il mobile che porta il bartending casalingo a un livello superiore.
