Before the history lesson, for the readers who want to try this themselves, I've curated a dedicated ingredient list you can shop in one click. And now the story.
The Clover Club was the favorite drink of a men's social club of the same name that met at the Bellevue-Stratford Hotel in Philadelphia from 1882 onwards. The Clover Club was a gathering of journalists, lawyers and industrialists, and the cocktail, documented in the era's first bar manuals, was their welcome drink at literary dinners.
It disappeared with Prohibition in the 1920s and remained forgotten for almost a century, partly because of its egg white, an ingredient that postwar America dropped for supposed hygiene reasons. It was Julie Reiner who revived it in 2008, when she named her famous Brooklyn bar "Clover Club" after the cocktail, marking its full return to the craft cocktail Olympus.
History is better when you can drink it, and a well-equipped home bar is what makes the difference. A solid barman kit like this one on Amazon gives you everything you need to mix with confidence: shaker, jigger, strainer and more. If you host often, a professional cocktail bar station is the final step, a dedicated stage where every bottle has its place.
Prima della lezione di storia, per i lettori che vogliono provarci in prima persona, ho selezionato una lista di ingredienti dedicata che puoi acquistare con un solo clic. E ora, il racconto.
Il Clover Club era il drink preferito di un circolo sociale maschile con lo stesso nome che si riuniva al Bellevue-Stratford Hotel di Philadelphia a partire dal 1882. Il Clover Club era un ritrovo di giornalisti, avvocati e industriali, e il cocktail, documentato nei primi manuali da bar dell'epoca, era il loro drink di benvenuto durante le cene letterarie.
Scomparve con il Proibizionismo negli anni '20 e rimase dimenticato per quasi un secolo, in parte a causa dell'albume d'uovo, un ingrediente che l'America del dopoguerra abbandonò per presunte ragioni igieniche. Fu Julie Reiner a riportarlo in vita nel 2008, quando intitolò il suo celebre bar di Brooklyn "Clover Club" proprio in onore del cocktail, sancendone il pieno ritorno nell'Olimpo del craft cocktail.
La storia è più bella quando la puoi bere, e un home bar ben attrezzato è ciò che fa la differenza. Un solido kit da barman come questo su Amazon ti dà tutto ciò che serve per miscelare con sicurezza: shaker, jigger, colino e molto altro. Se ricevi spesso, una postazione cocktail bar professionale è il passo finale: un palcoscenico dedicato in cui ogni bottiglia ha il suo posto.
