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The Cosmopolitan has one of the most contested origin stories in modern bartending. Most historians trace it to Cheryl Cook, a bartender at The Strand in South Beach, Miami, who in the mid-1980s created a pink, photogenic drink to showcase the newly fashionable Absolut Citron. A parallel story places it even earlier, in the gay bars of Provincetown, before it traveled down the East Coast.
The real turning point came in the 1990s when bartender Dale DeGroff refined the drink at New York's Rainbow Room and a certain TV show put it center stage: "Sex and the City". Carrie Bradshaw and her friends made the Cosmo a global symbol of metropolitan glamour, and Madonna once ordered 50 at a single party.
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Il Cosmopolitan ha una delle storie d’origine più controverse del bartending moderno. La maggior parte degli storici la attribuisce a Cheryl Cook, bartender al The Strand di South Beach, Miami, che a metà degli anni ’80 creò un drink rosa e fotogenico per valorizzare il nuovo e alla moda Absolut Citron. Una versione parallela lo colloca ancora prima, nei bar gay di Provincetown, prima che si diffondesse lungo la East Coast.
Il vero punto di svolta arrivò negli anni ’90 quando il bartender Dale DeGroff perfezionò il drink al Rainbow Room di New York e una certa serie TV lo portò al centro della scena: “Sex and the City”. Carrie Bradshaw e le sue amiche resero il Cosmo un simbolo globale di glamour metropolitano, e Madonna pare ne abbia ordinati 50 in una sola festa.
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