Quick service tip before the story: the full ingredient list is right here, ready to order. Here's how this cocktail came to be.
The French Martini was created in 1985 at Keith McNally's Pravda in New York, at the height of the new glamorous wave of Manhattan. The name is one of the most classic cases of "martini in name only": although it has nothing to do with a traditional Martini (no gin, no vermouth), the trend of the 1980s and 1990s was to call any cocktail served in a Martini glass a "martini."
The "French" comes from the use of Chambord, the French black raspberry liqueur created in 1985, the same year as the cocktail. The French Martini was the house drink of McNally's Balthazar and became an icon of late-1990s Sex and the City glamour, loved for its pink color and its velvety foam. A small perfect product of postmodern American bartending.
Sometimes the right equipment is what separates an amateur drink from a story worth telling. My go-to barman kit on Amazon gives you the basics to mix like a pro. And if you want your home to have the same vibe as the bars we've just talked about, a professional cocktail bar station is the piece that turns the fantasy into reality.
Prima un consiglio rapido sul servizio: la lista completa degli ingredienti è qui, pronta per essere ordinata. Ecco come nasce questo cocktail.
Il French Martini è stato creato nel 1985 al Pravda di Keith McNally a New York, durante il periodo di massimo splendore della nuova onda glamour di Manhattan. Il nome è uno dei casi più classici di “martini solo di nome”: anche se non ha nulla a che fare con il Martini tradizionale (niente gin, niente vermouth), la tendenza degli anni ’80 e ’90 era quella di chiamare “martini” qualsiasi cocktail servito in un bicchiere da Martini.
Il termine “French” deriva dall’uso del Chambord, il liquore francese al lampone nero creato nel 1985, lo stesso anno del cocktail. Il French Martini era la bevanda simbolo del Balthazar di McNally ed è diventato un’icona del glamour di fine anni ’90 alla Sex and the City, amato per il suo colore rosa e la sua schiuma vellutata. Un piccolo perfetto prodotto del bartending americano postmoderno.
A volte l’attrezzatura giusta è ciò che separa un drink amatoriale da una storia che vale la pena raccontare. Il mio set da barman su Amazon di riferimento ti dà le basi per mixare come un professionista. E se vuoi che la tua casa abbia la stessa atmosfera dei bar di cui abbiamo parlato, una postazione professionale da cocktail bar è il pezzo che trasforma la fantasia in realtà.
