For readers who want to shake this one up themselves, I've already done the homework: here's the full list of ingredients, bottle by bottle. Now, the story behind the glass.
The Irish Coffee was born on a stormy night in 1943, at Foynes Port in Ireland, the transatlantic seaplane hub before Shannon Airport was built. After a flight was forced to turn back, a group of frozen American passengers arrived at the airport restaurant, and chef Joe Sheridan improvised: hot coffee, Irish whiskey, sugar and a float of cream. When asked if it was Brazilian coffee, he replied: "No, it's Irish coffee."
The drink crossed the Atlantic in 1952, when journalist Stanton Delaplane of the San Francisco Chronicle, struck by the recipe, had it reproduced at the Buena Vista Cafe in San Francisco, which still serves it today at the pace of roughly 2,000 cups per day. A global phenomenon born from a simple gesture of hospitality.
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Per i lettori che vogliono shakerarlo in prima persona, ho già fatto i compiti per voi: ecco la lista completa degli ingredienti, bottiglia per bottiglia. E ora, la storia dietro al bicchiere.
L'Irish Coffee nasce in una notte di tempesta del 1943, a Foynes Port in Irlanda, lo scalo transatlantico degli idrovolanti prima che venisse costruito l'aeroporto di Shannon. Dopo che un volo fu costretto a tornare indietro, un gruppo di passeggeri americani congelati arrivò al ristorante dell'aeroporto, e lo chef Joe Sheridan improvvisò: caffè caldo, whiskey irlandese, zucchero e una colata di panna. Quando gli chiesero se fosse caffè brasiliano, rispose: "No, è caffè irlandese."
Il drink attraversò l'Atlantico nel 1952, quando il giornalista Stanton Delaplane del San Francisco Chronicle, colpito dalla ricetta, la fece riprodurre al Buena Vista Cafe di San Francisco, che ancora oggi la serve al ritmo di circa 2.000 tazze al giorno. Un fenomeno globale nato da un semplice gesto di ospitalità.
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