A small note for those who want to play bartender at home: I've prepared a ready-made ingredient list with everything required. Now let me tell you how it all began.
The Sidecar was born at the end of World War I, between Paris and London, around 1918-1920. The most famous legend credits Harry MacElhone at Harry's New York Bar in Paris, who allegedly created it for an American captain who arrived at the bar in the sidecar of a motorcycle and wanted something to warm him up before dinner.
A parallel theory credits Pat MacGarry at Buck's Club in London. Whichever story you prefer, the Sidecar became a Belle Époque icon and was codified by Harry Craddock in the Savoy Cocktail Book of 1930. With its sugared rim, inherited from the Brandy Crusta, it is considered the perfect example of a balanced sour and one of the most elegant cocktails ever created.
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Una piccola nota per chi vuole mettersi nei panni del bartender a casa: ho preparato una lista di ingredienti già pronta con tutto il necessario. Ora lascia che ti racconti come è iniziato tutto.
Il Sidecar nacque alla fine della Prima Guerra Mondiale, tra Parigi e Londra, intorno al 1918-1920. La leggenda più famosa attribuisce la sua creazione a Harry MacElhone all’Harry's New York Bar di Parigi, che pare lo abbia ideato per un capitano americano arrivato al bar nel sidecar di una motocicletta e desideroso di qualcosa che lo riscaldasse prima di cena.
Una teoria parallela attribuisce la paternità a Pat MacGarry del Buck's Club di Londra. Qualunque storia tu preferisca, il Sidecar divenne un’icona della Belle Époque e fu codificato da Harry Craddock nel Savoy Cocktail Book del 1930. Con il suo bordo zuccherato, ereditato dal Brandy Crusta, è considerato il perfetto esempio di sour bilanciato e uno dei cocktail più eleganti mai creati.
Il segreto di ogni grande bartender casalingo non è solo la ricetta, ma anche gli strumenti giusti. Il mio kit da barman consigliato su Amazon racchiude tutto ciò che serve, dallo shaker al jigger, in un unico set ordinato. E per chi vuole il massimo, una postazione professionale da cocktail bar trasforma qualsiasi angolo della casa in un vero bar.
