For readers who want to shake this one up themselves, I've already done the homework: here's the full list of ingredients, bottle by bottle. Now, the story behind the glass.
The Singapore Sling was created around 1915 by bartender Ngiam Tong Boon at the Long Bar of the legendary Raffles Hotel in Singapore. At the time, Victorian etiquette forbade women from drinking alcohol in public, so Ngiam disguised a boozy concoction of gin and cherry liqueur behind a veil of tropical juices and pink grenadine, making it look like a harmless fruit punch — and freeing Raffles' ladies to drink alongside the men.
The original recipe was famously lost, and the version served at Raffles today was reconstructed from 1930s handwritten notes. The cocktail became a symbol of British colonial Asia, celebrated by writers like Somerset Maugham and Rudyard Kipling, and still today, visitors at the Long Bar throw peanut shells on the floor, a ritual that has survived a century of tropical evenings.
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Per i lettori che vogliono shakerarlo in prima persona, ho già fatto i compiti per voi: ecco la lista completa degli ingredienti, bottiglia per bottiglia. E ora, la storia dietro al bicchiere.
Il Singapore Sling nasce intorno al 1915 per mano del barman Ngiam Tong Boon al Long Bar del leggendario Raffles Hotel di Singapore. All'epoca, l'etichetta vittoriana vietava alle donne di bere alcolici in pubblico, così Ngiam mascherò una miscela alcolica di gin e liquore alla ciliegia dietro un velo di succhi tropicali e granatina rosa, facendola assomigliare a un innocuo punch alla frutta — e liberando le signore del Raffles di bere insieme agli uomini.
La ricetta originale è andata notoriamente perduta, e la versione servita oggi al Raffles è stata ricostruita a partire da appunti manoscritti degli anni '30. Il cocktail divenne un simbolo dell'Asia coloniale britannica, celebrato da scrittori come Somerset Maugham e Rudyard Kipling, e ancora oggi i visitatori del Long Bar gettano i gusci delle noccioline sul pavimento, un rituale sopravvissuto a un secolo di serate tropicali.
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