For the curious home bartenders out there, I've set aside a dedicated list of all the ingredients you'll need. Now let's dive into the history.
The South Side has two competing origin stories, both fascinating. The most romantic places it in the Prohibition-era Chicago, in the hands of Al Capone's gangsters on the South Side of the city: the gin they received was so harsh they added mint and lemon to make it drinkable. A more refined parallel theory places it at the South Side Sportsmen's Club of Long Island, a Victorian-era hunting club frequented by J.P. Morgan and Cornelius Vanderbilt.
Whichever origin you prefer, the South Side became the house cocktail of the 21 Club in New York, the legendary speakeasy frequented by the elite of the Prohibition era. Today it is an understated classic, the fresher, more elegant cousin of the Mojito, with gin in place of rum and an aristocratic posture that has survived almost a century.
To make this recipe shine, pair a great story with great tools. A barman kit like the one I use from Amazon is the perfect starting point: compact, complete, and ready. For those ready to take the next step, a professional cocktail bar station is a real game-changer — think of it as your personal speakeasy.
Per i bartender casalinghi più curiosi, ho preparato una lista dedicata di tutti gli ingredienti necessari. Ora immergiamoci nella storia.
Il South Side ha due storie d’origine concorrenti, entrambe affascinanti. La più romantica lo colloca nella Chicago dell’era del Proibizionismo, nelle mani dei gangster di Al Capone nel South Side della città: il gin che ricevevano era così aggressivo che aggiungevano menta e limone per renderlo bevibile. Una teoria parallela più raffinata lo colloca al South Side Sportsmen's Club di Long Island, un club di caccia di epoca vittoriana frequentato da J.P. Morgan e Cornelius Vanderbilt.
Qualunque origine tu preferisca, il South Side divenne il cocktail simbolo del 21 Club di New York, il leggendario speakeasy frequentato dall’élite durante il Proibizionismo. Oggi è un classico discreto, il cugino più fresco ed elegante del Mojito, con il gin al posto del rum e un’eleganza aristocratica che ha resistito per quasi un secolo.
Per valorizzare al massimo questa ricetta, abbina una grande storia a strumenti adeguati. Un kit da barman come quello che uso su Amazon è il punto di partenza perfetto: compatto, completo e pronto all’uso. Per chi è pronto a fare il salto di qualità, una postazione professionale da cocktail bar è un vero cambio di livello — pensa a uno speakeasy personale direttamente a casa tua.
